TV「みをつくし料理帖」第二回「とろとろ茶碗蒸し」

粗筋

澪は、小松原から料理の基本ができていないと言われてしまうが、基本は出汁であると気づく。芳は澪に、嘉平衛は「できる子には恥をかかせろ」（自分で問題点に気づき、それを乗り越えようとして成長する）と言っていたことを澪に伝え、種市が澪に任せて何も言わないのは同じように考えているからではないかと言って励ます。

花散らしの雨 みをつくし料理帖