放送日 2025年3月13日（最終話） 粗筋 白井は、長年わだかまりを抱えてきた母親を訪ねる。そこで白井は、母親との距離を生んだ過去の記憶に関わる「ホットケーキ」を作ることに。パティシエになった白井のホットケーキを食べた母親からは、ある思いがあふれ…

放送日 2025年3月12日 登場人物 大橋梓（明日香、佐渡谷の姪） 粗筋 白井は、フランスでウエディングケーキとして知られる「クロカンブッシュ」を、お菓子教室の生徒たちと作りあげる。秋山静も合流し、皆で佐渡谷とヴィクトーの結婚を祝福することに。見事…

放送日 2025年3月11日 登場人物 大橋梓（明日香、佐渡谷の姪） 粗筋 佐渡谷から、恋人ヴィクトーとの結婚を決めたことを告げられた白井。佐渡谷を祝福するため、白井は自分の店で結婚パーティーを開催することを決める。思うようにケーキが作れない白井をサ…

放送日 2025年3月10日 粗筋 不安を抱えながらもステージに立ち、全力で思いを込めて歌う秋山静に、心を揺さぶられた白井葵。右手が不自由でも作ることができるものがあるはずだと懸命に考える。厨房にやってきた佐渡谷が見守るなか、白井がパティシエとして…

放送日 2025年3月6日 粗筋 秋山静に連れられ、休業中の自分の店にやってきた白井。厨房で焼きあがったお菓子をふるまってくれる佐渡谷に、白井は自分の右手が治らないこと、お菓子が作れなくなったことを告げる。白井の悲痛な思いを聞いた佐渡谷は、自らの経…

放送日 2025年3月5日 粗筋 骨折していた右手のギプスが外れ、佐渡谷と喜び合う白井だったが、治ったはずの右手に違和感を覚える。検査結果を聞いた白井は、呆然とする。その夜、白井は、シンプルゆえにパティシエの力量がわかる「パウンドケーキ」を作るなか…

放送日 2025年3月4日 粗筋 白井の病室を訪れたのは、長年わだかまりを抱えていた白井の母。同席した佐渡谷とヴィクトーが、張り詰める空気を和ませるなか、白井と母は久しぶりに言葉を交わすことに。退院後、休業中の自分の店に足を運ぶ白井。厨房で白井を迎…

放送日 2025年3月3日 登場人物 マッシモ・ビオンディ（ヴィクトー、佐渡谷の恋人） 筒井真理子（葵の母） 粗筋 不慮の事故で、パティシエにとって大事な右手を骨折してしまう白井。入院先の病院で、白井が目を覚ますまで見守り続ける秋山静。お菓子教室の生…

放送日 2025年2月27日 登場人物 山下桐里（香澄、菓子教室生徒） 粗筋 パティスリーのリニューアルオープンにこぎつけた白井。お店の売り上げが好調なだけでなく、こだわっていたお菓子教室もお客さんに喜ばれている。この日の生徒は、高校生の香澄。卵と乳…

放送日 2025年2月26日 粗筋 パティスリーの復活に向け、白井は、看板商品となるスペシャリテの開発に挑む。メニューの考案にあたり、一番売れそうなショートケーキを佐渡谷から勧められる白井だが、あくまでフランス菓子にこだわりたいと断る。白井が導きだ…

放送日 2025年2月25日 粗筋 自分の店を開いた時の強い気持ちを思い出した白井は、店の復活を決意する。白井の覚悟を受けとめた佐渡谷は、お店の再起に向けて、お菓子教室の生徒だった順子に協力を求めることを提案する。順子の仕事はコンサルタントであり、…

放送日 2025年2月24日 登場人物 飯島順子（岩下、デイジーコート） 野田晋市（岩下、ベーカリー食品開発部長） 香月ハル（山田、食品開発部） 粗筋 本当にこのまま自分の店を諦めてしまっていいのかと悩む白井。正社員登用の誘いを受けていたバイト先のベー…

放送日 2025年2月20日 粗筋 「ホットケーキ」の記憶を佐渡谷に打ち明けることで、落ち着きを取り戻す白井。完成した「パウンドケーキ」を佐渡谷と静と共に食べた白井は、お菓子教室が自分にとって、大切な場になってきたことを話す。それを聞いた静は、スラ…

放送日 2025年2月19日 粗筋 お菓子教室の最後の生徒として、佐渡谷と共に「パウンドケーキ」を作る白井。いつしか、作業をする佐渡谷の姿が、白井の母親がお菓子を作っていた姿と重なって見えてくるように。そして、白井の中で、ずっとフタをしてきた母親と…

放送日 2025年2月18日 粗筋 最後のお菓子教室が終わってしまい、さびしい気持ちになる白井。その時、佐渡谷から、白井に最後の生徒として、お菓子作りに誘われる。戸惑う白井だったが、シンプルだからこそパティシエの腕が試される「パウンドケーキ」を作る…

放送日 2025年2月17日 登場人物 大八木凱斗（三沢） 粗筋 閉店していた白井の店を居ぬきで借りてくれる人が見つかる。料理研究家・佐渡谷とはじめたお菓子教室にやりがいを感じていた白井は、最後の生徒として三沢を迎えることに。注意力散漫で落ち着きのな…

放送日 2025年2月13日 粗筋 白井と佐渡谷が提案した「イートンメス」を通して、結杏と結杏の母は、お互いがずっと言えなかった「本音」をぶつけ合うことができた。完成したイートンメスを食べながら、かつてつきあっていたフランス人との思い出を語りだす佐…

放送日 2025年2月12日 粗筋 結杏の自宅で、お菓子教室をやることになった白井と佐渡谷は、「イートンメス」を提案する。結杏がメレンゲ作りを担当し、苺を煮詰める作業を結杏の母がやることに。かわいらしいメレンゲを完成させた結杏に対し、白井と佐渡谷は…

放送日 2025年2月11日 粗筋 白井と佐渡谷のお菓子教室で、楽しそうに「マカロン」を作っていた結杏のところへ、結杏の母がやってくる。マカロンの完成に向け、作業を進めていきたい結杏・白井・佐渡谷に対し、娘の体調を心配し、早めの帰宅を何度も促す結杏…

放送日 2025年2月10日 登場人物 和合由依（結杏） 中島ひろ子（結杏の母） 粗筋 パティシエ・白井に、バイト先のベーカリーの本社から、正社員登用の誘いが舞いこむ。その頃、佐渡谷とやってきたお菓子教室には、次なる生徒として、車いすに乗っている高校生…

放送日 2025年2月6日 粗筋 白井と佐渡谷に助けられ、作りあげたモンブランを口にした優美。母への思いがあふれ、長年抱えていた母への罪の意識が和らいでいく。優美の帰宅後、白井はパティスリー経営の厳しさや辛かった気持ちを佐渡谷に打ち明ける。佐渡谷は…

放送日 2025年2月5日 粗筋 白井と佐渡谷のお菓子教室で、白井が提案したスフレフロマージュ入りモンブランを作る優美。その途中で、亡くなった母の言葉が響いてきて、手を止めてしまう。優美は、自分の軽率な行動が原因で、母を死なせてしまったと語り始める…

放送日 2025年2月4日 登場人物 宮田圭子（優美の母） 粗筋 二回目のお菓子教室で、優美と「モンブラン」を作ることになった白井。優美に喜んでもらうため、白井なりのアレンジを加えたモンブランの開発に挑む。お菓子教室の当日、白井は「スフレフロマージュ…

放送日 2025年2月3日 登場人物 伊藤修子（優美） 粗筋 パティシエ・白井が、料理研究家・佐渡谷と始めた不思議なお菓子教室。やってきたのは、迷彩服を着た優美。過去に犯したあることに悩み続けているという。クッキーを作る中で、優美から語られたのは、亡…

放送日 2025年1月30日 粗筋 思いつめた白井がオペラを作り終えた時、静が厨房に入ってくる。オペラのおいしさに驚く静。穏やかな気持ちで語り合う二人。白井の作るケーキは人を幸せにするという静。翌日、佐渡谷からも、すばらしい技術で作られた最高のオペ…

放送日 2025年1月29日 登場人物 谷村美月（葵の母） 粗筋 静から予期せぬ言葉を投げかけられてしまう白井。なぜか、幼少期のホットケーキにまつわる母との記憶がよみがえり、大きく動揺する。佐渡谷がなだめようとするも、白井は静を追い出してしまう。その…

放送日 2025年1月28日 粗筋 お菓子教室にやってきた怪しげな男・秋山静の正体は、活動休止中の人気ロックバンドのボーカルだった。白井が提案したケーキ「ザッハトルテ」を作りながら、静が語ったのは、曲が作れなくなった理由。恋愛と失恋を繰り返し、その…

放送日 2025年1月27日 粗筋 夢やぶれたパティシエ・白井が、料理研究家・佐渡谷と始めた不思議なお菓子教室。新たな生徒としてやってきたのは、マスクにサングラス姿の怪しげな男、秋山静だった。難易度が高く美しいケーキ「オペラ」を作りたいという静に対…

放送日 2025年1月23日 登場人物 木戸大聖（秋山静） 粗筋 順子は、自分で作ったタルトタタンを味わい、喜んで帰って行く。白井は、佐渡谷との奇妙なお菓子教室もこれで終わりだと思っていた。しかし、借金返済のために働いていたバイト先のカフェのマネージ…

放送日 2025年1月22日 粗筋 フルーツタルト作りを失敗し、怒って帰ってしまった順子。残された白井と佐渡谷は、失敗から生まれたお菓子「タルトタタン」を順子へ提案することに。タルトタタン作りのさなか、突如として職場の嫌な記憶が蘇り、動転してしまう…